Weinkarte
Die Karte ist, wie immer provencalisch ausgerichtet. Nicht weil der Süden die besseren Weine hat, sondern weil wir diese Weine kennen und lieben. Und: Damit nicht alle Weinkarten gleich aussehen. Ein's ist ganz sicher: Der Süden macht bei den mittelpreisigen Wein deutlich Boden gut, obwohl "die Terroirs" sich nicht gewandelt haben. Handwerkliches Geschick und Liebe am Winzerberuf sind gerade bei den preiswerteren Weinen wichtige Qualitätsfaktoren. Beide Eigenschaften sind gehäuft bei den Bio-WinzerInnen anzutreffen, die ihre ideologische "Lehrzeit" längst, zum Glück aller Weingourmets, hinter sich haben.
Zum Sommer in der Provence, und somit auch zum Sommer im "La Provence" gehören Roséweine. Wir lieben diese Weine von leicht lachsfarben bis tiefrosa. Und unsere Auswahl bringt Sie vielleicht von Ihrem RoséVorurteil. Die Chance dazu ist da.
Die biologisch zertifizierten Weine sind mit einem B gekennzeichnet.
Weine, die wir besonders schätzen, haben wir kursiv gedruckt.
Karaffenweine
BLANC
- Vin de Pays de Languedoc (B) - 1/4, 1/2, 1L - 7,00/14,00/26,00 EUR
- Tourraine, Sauvignon blanc(B) - Confrerie Oisly-Thesee - 1/4, 1/2, 0,75L - 8,00/16,00/24,00 EUR
- Sancerre (B) - Dom. Dauny - 0,1, 0,75L - 5,00/34,50 EUR
ROSÉ
- Coteaux Varois (B) - Domaine du Deffends - 1/4, 1/2, 0,75L - 8,00/16,00/24,00 EUR
ROUGE
- Vin de Pays de Languedoc (B) - 1/4, 1/2, 1L - 7,00/14,00/26,00 EUR
- Costieres des Nimes (B) - "Naturian" -1/4, 1/2, 0,75L - 7,00/14,00/ 19,50 EUR
- Coteaux d'Aix en Provence (B) - Dom Hachette(200o) -1/4, 1/2, 0,75L - 8,00/16,00/23,50 EUR
- Coteaux Varois en Provence - Domaine du Deffends - 1/4, 1/2, 0,75L - 8,00/16,00/24,00 EUR
- Vacqueyras (B) - Dom. le clos de caveau (2006) - 0,1, 0,75L - 6,00/41,00 EUR
- St. Emilion grand cru (B) - Chateau Cartier (2005) - 0,1, 0,75L -8,00/52,00 EUR
Schaumweine
- Prosecco (B) - o,1/0,75 - 4,00/24,00
- Nahe, Sekt - Weißburgunder(B) Asbach-Kretschmar 0,1, 0,75L - 6,00/36,00 EUR
- Baden, Sekt - Pinot noir & Chardonnay(B) - Landmann 0,75L - 39,00 EUR
- Chardonnay - methode traditionnell - Bouvet-Ladubay - 0,75L - 37,50 EUR
- "Saphir" - methode traditionell - Bouvet-Ladubay - 0,75L - 44,00 EUR
- "Tresor" methode traditionnell - Bouvet-Ladubay - 0,75L - 61,50 EUR
- "Saphir" - methode traditionnell - Bouvet-Ladubay Magnum 1,5L 91,00 EUR
- "Saphir" - methode traditionell - Bouvet Ladubay Methusalem 6,0L 410,00 EUR
- Champagne - Andre Clouet - grand reserve Bouzy grand cru 0,75L 95,00 EUR
- Champagne - Pierre Gimonnet& Fils - brut cuis 1er cru 0,75L 105,00 EUR
- Champagne (B) - Fleury - carte rouge 0,75L 91,00 EUR
Flaschenweine
BLANC
- Corbieres (B) - Chateau Pech-Latt - 24,50 EUR
- Tourraine Sauvignon blanc (B) - Confrerie Oisly-Thesee - 24,00 EUR
- Sancerre (B) - Domaine Dauny - 34,50 EUR
- Pouilly fume - Les Moulins a Vent (2007) - 38,00 EUR
- Entre deux mers (B) - Chateau La croix Simon - 22,00 EUR
- Muscadet (B) - Domaine de la Louvetrie - 23,50 EUR
- Chablis (B) - Domaine Jean Goulley - 39,50 EUR
- Cotes de Provence - Domaines Ott, Clos Mireille (2006) 54,00 EUR
- Baden-Kaiserstuhl, Riesling (B) - Hermann Helde - 31,00 EUR
- Baden, Rivaner (B) - Landmann - 23,50 EUR
- Baden, Sauvignon blanc (B) - Landmann (2008) - 39,50 EUR
- Rheingau, Riesling Kt (B)- Weingut Asbach-Kretschmar - 20,50 EUR
- Pfalz, Weißburgunder (B) - Dr. Bürklin-Wolf - 31,50 EUR
- Saumur - Maison Bouvet-Ladubey (2006) - 29,50 EUR
- Bergera (B) - Chateau Le Clou - 21,50 EUR
BLANC DOUX
- Monbazillac (B) Chateau Le Clou - classic 2008 0,375L - 18,50 EUR
- Monbazillac (B) Chateau Le Clou - Cuvée Andromède 2005 0,375L 24,00 EU
ROSÉ
- Coteaux Varois (B) - Domaine du Deffends - 24,00 EUR
- Coteaux d'Aix en Provence - Chateau Vignelaure (2007) - 38,00 EUR
- Saint Chinian (B) - Ch. Bousquette (2005) - 21,00 EUR
- Coteaux Varois - Vignoble Arnaud (2007/08) - 26,00 EUR
- Coteaux Varois - Cellier St. Maximin - (2007/08) - 23,00 EUR
- VdP des Sables du Golfe du Lion (B) - Dom.Valescure - 19,50 EUR
- VdP du Var (B) - Domaine Pinchinat (2007/08) - 19,50 EUR
- Bandol (B) - Chateau St. Anne (2006) - 42,50 EUR
- Bandol - Domaines Ott,Ch. Romassan (2007) - 62,00 EUR
- Cotes de Provence - Dom. Ott, Chateau de Selle( 2007) 58,00 EUR
- Cotes de Provence - Les Selections Ott (2007) - 33,00 EUR
- Cotes de Provence (B) - Domaine des Aspras( 2005) - 29,00 EUR
- Cotes de Provence St. Victoire - Clos da Nauve (2006 ) 33,00 EUR
- Cotes de Provence - Chateau Lèoube (2006) - 38,00 EUR
- Cotes de Provence St. Victoire - Dom. Sainte Lucie (2006) - 34,50 EUR
- Coteaux Varois - Cave St. Andre (2006/07) - 22,00 EUR
- Coteaux Varois - Cellier Fontaillade (2007/2008) - 21,50 EUR
- Cotes du Luberoc (B) - Chateau la Canorgue (2008) - 31,50 EUR
- Cotes du Rhone - Domaine de la Janasse (2008) - 27,00 EUR
- Coteaux du Languedoc (B) - Dom. Pierre Clavel (2008) - 26,00 EUR
- Coteaux d'Aix en Provence - Ch. Pigoudet (2007) - 28,50 EUR
- Tavel (B) - Domaine des Carabiniers (2005/07) - 29,50 EUR
- Rosé de Loire - Bouvet/Ladubay (2005) - 26,00 EUR
- Bordeaux (B) - Chateau Le Cluzeau (2008) - 24,50 EUR
- Bordeaux (B) - Chateau Grand Plantier (2009) - 25,50 EUR
- Veneto, Bardolino (B) - Cantina Custoza (2007/08) - 22,50 EUR
- Montepuliciano d'Abruzzo Cerasuolo (B) - Jasci (2007/08) - 21,00 EUR
- Castilla y Leon (B) - Bodegas Garmendia (2007) - 19,50 EUR
- Penedès (B) - Albert i Noya (2006/07) - 24,50 EUR
- Pfalz, Weißherbst - trocken (B) -Weingut Seeber - 21,50 EUR
- Rheinhessen, Portugieser Weißherbst, lieblich - Thomas Rath (2005) -17,50 EUR
- Baden, Pinot noire (B) - Landmann (2008) - 28,00 EUR
ROUGE
- Coteaux Varois (B) - Dom. du Deffends, Clos de la Truffière( 2005/06) - 26,00 EUR
- Corbières (B) - Domaine Pech-Latt (2008) - 24,50 EUR
- Corbières (B) - Chateau des Auzines (2006 ) - 26,50 EUR
- Coteaux Varois en Provence (B) - Dom. des Roseaux (2007) - 24,50 EUR
- Coteaux d'Aix en Porvence (B) -Dom. Hauvette (2002) - 23,50 EUR
- Cotes du Ventoux (B) - Domaine Casavel (2008) - 22,00 EUR
- Cotes du Ventoux (B) - Dom. Cascavel Leonor (2007) - 36,00 EUR
- Cotes du Rhone villages (B) Dom. de Mayran (2006/07) - 29,00 EUR
- Bandol - Domaines Ott, Chateau Romassan ( 2002/03) - 63,00 EUR
- Bandol (B) - Ch. St. Anne (2006) - 56,00 EUR
- Bandol - Dom. Michel Tardieu (2006) - 83,00 EUR
- Cotes de Provence - Les Sélections Ott (2004) - 35,00 EUR
- Saint Chinian (B) - Domaine des Soulie (2007/08) - 22,50 EUR
- Costieres de Nimes (B) - Abfüllung "Naturian" (2007)- 19,50 EUR
- Vacqueyras (B) - Dom. le Clos de Caveau (2006) - 41,00 EUR
- Gigondas (B) - Dom. Clos de Joncuas (2005) - 53,50 EUR
- Chateauneuf du Pape (B) - Chapoutier (2004) - 96,50 EUR
- Bandol (B) - Chateau St. Anne (2004) - 67,50 EUR
- Bergerac (B) - Chateau Le Clou (2007) - 22,00 EUR
- Bergerac (B) - Chateau Le Clou Cassiopée (2005) - 32,50 EUR
- Cotes de Bourg (B) - Chateau de Cots, prestige (2001/2002/2003) - 35,00/34,00/35,00 EUR
- Cotes de Bourg (B) - Chateau de Cots, tradition (2006) - 26,00 EUR
- Cotes de Bourg (B) - Chateau Grand Plantier, elevage futs (2005) - 35,00 EUR
- Premieres Cotes de Blaye (B) - Ch. La Mesteyrie de Monconseil (2008) - 26,00 EUR
- Cotes de Castillon (B) - Chateau Brandeau (2005) - 24,50 EUR
- Bordeaux (B) - Chateau Pouchaud-Larquey (2004) - 36,00 EUR
- Bordeaux superieur (B) - La Croix Simon (2006) 25,00 EUR
- Canon Fronsac (B) - Chateau La Fleur Cailleau (2000) - 53,00 EUR
- Puisseguin - St.Emilio (B) - Chateau Beausejour (2005) - 39,50 EUR
- Saint Emilion (B) - Chateau Tourbadon (2005) - 35,50 EUR
- Saint Emilion grand cru (B) - Chateau Cartier (2005) - 62,00 EUR
- St. Emilion grand cru (B) - Chateau Franc Pourret (2001) - 52,50 EUR
- St. Emilion (B) - Ch. Moulin de Lagnet (2007) - 36,00 EUR
- Pauillac - Hauts Pontet(2005) - 115,00 EUR Zweitwein von Pontet Canet
- Pomerol (B) - Chateau Gombaude-Guillot (2000/ 2003 ) - 105,00/ 83,00 EUR
- Pomerol (B) - Clos Plince (2004/2005) - 68,00 / 76,00 EUR
- Rioja (B) -Vinedos de Aldeanueva (2004/05) - 26,00 EUR
- St.Emilion (B) - Chateau Langlais (2005) - 37,50 EUR
- Chianti (B) - Tenuta san Vito (2006/07) - 25,50 EUR
- Zweigelt (B) - Winzerhof Allacher (2006/07) - 24,00 EUR
- Baden - Pinot noir (B) - Landmann (2007) - 34,00 EUR
- Baden - Spätburgunder Barrique (B) - Landmann /Freiburgere Kapellenberg (2006) - 64,00 EUR
- Baden Kaiserstuhl -Spätburgunder (B) - Helde (2005) - 28,00 EUR
- Graves (B) - Clos de la Périchère (2005 ) 39,00 EUR
- Cotes du Roussillon villages - Ch. Mauleon (2005) - 27,50 EUR
- Saint-Chinian - Michel Roudier (2007) - 24,50 EUR
- Saumur champigny - Bouvet Ladubay (2008) - 31,50 EUR
- Bourgueil - Bouvet-Ladubay (2007) - 34,00 EUR
1/2 Flaschen
Auch wenn sich der Wein in der kleinen Flaschen nicht so recht entwickeln kann, es gibt dennoch viele gute Gründe für "halbe" Flaschen.
ROUGE
- Saumur - Maison Bouvet-Ladubey (2005) - 21,00 EUR
ROSÉ
- Cotes de Provence - Dom. Sainte Lucie (2006 / 0,5L) - 26.00 EUR
- Cotes de Provence cru classé - Domaines Ott (2006/07) - 38,50 EUR
BLANC DOUX
- Manbazillac (B)- Chateau Le Clou-classic (2008) 18,50 EUR
- Monbazillac (B) - Chateau Le Clou-Andromede 2005 24,00 EUR
Magnum & Grösser
ROSÈ
- Cotes de Provence - Clos la Neuve (2006) - 64,00 EUR
- Cotes de Provence cru classé - Dom. Ott (2008) Doppelmagnum 310,00 EUR
- Cotes de Provence - Chateau Leoube (2006) 110,00 EUR
ROUGE
- Coteaux Varois (B) - Domaine du Deffends (2004/ 2006) - 53,00 EUR
- Coteaux d'Aix en Provence - Ch. Vignelaure (2002) - 81,00 EUR
- Cotes de Provence - Clos la Neuve (2004) - 62,00 EUR
- Bergerac (B) - Ch. Le Clou Cassiopée (2005) - 52,00 EUR
- Cotes de Castillon (B) - Chateau Brandeau (2000) - 48,00 EUR
- Saumur champagny - Bouvet (2000) - 72,00 EUR
- Valpolicella classico - San ciriaco (1996) Doppelmagnum - 148,00 EUR
- Haut Medoc - Chateau Lanessan (1991) Methusalem 6L - 480,00 EUR
- Baden, Spätburgunder (B) - Landmann (2007) Balthazar 12L - 490,00 EUR
