OSTERN 2011
Sonntag und Montag

11 - 12 Uhr Ostereiersuchen mit Zauberer Nino
amuse bouche: Dinkeltartelets mit Spargelmousse, Karmuttartelets mit
Spitzmorcheln und Steinchampignons, MiniBlätterteigPizzen,
Ab 12 Uhr Buffet:
Carpaccio von Spargel, Broccoli und Ziegenhartkäse auf Chicoréesalat *
Grüne Salate mit exotischem Obst * Zweierlei vom Lamm mit Rosmarinrosésauce*
Getrüffelte Kalbsbrust mit Safranrahm * KartoffelPistouPurrée * Potpourri von
Spargel und verschiedenen Wurzeln * Überbackene Spargelcrepes * Nudeln
Dessertbuffet:
Mousse au chocolat * Rhababercoulis * Feigen in Rotwein * kleine Osterhasen-
kuchen * Mandelsahne
EUR 31,50 / Kinder von 4-12 Jahren EUR 15,00
Getränke nach kleiner Karte